Delizia! Wielka historia Włochów i ich jedzenia

Nowa książka od autora międzynarodowych bestsellerów zaskakuje czytelników! Każdy uwielbia włoską kuchnię, ale skąd się wzięła jej wyjątkowość? Reklamy często przedstawiają idylliczny obraz toskańskich winnic i gajów oliwnych, gdzie pracowici chłopi i mamy serwują makaron pod pergolą. Jednak ta idealizowana wizja niewiele ma wspólnego z rzeczywistymi dziejami włoskich potraw. Przez tysiąc lat to właśnie miasta Włoch przyciągały wszystko, co niezbędne do kulinarnej doskonałości: doskonałe składniki, utalentowanych szefów kuchni, a także środki finansowe i potęgę. Włoska kuchnia jest w istocie kuchnią miejską, a jej opowieść to jednocześnie opowieść o miejskich mieszkańcach Włoch.

Książka "Delizia!" zabiera nas w podróż po kulinarnych zakamarkach włoskich miast. Od średniowiecznego zgiełku Mediolanu po monumentalną atmosferę Rzymu w czasach faszyzmu, od renesansowych ogrodów Ferrary po mroczne uliczki Neapolu w XIX wieku. Autor, ukazując bogactwo miejskiego życia, pokazuje, że to właśnie połączenie przemocy, intryg, kreatywności i wyrazistego smaku stało się fundamentem najpopularniejszej kuchni na świecie.