Atlas wędzonek i wyrobów domowych

Tworzenie własnych produktów w domowym zaciszu to piękna tradycja w Polsce. Radość, jaką daje samodzielne przygotowywanie aromatycznych wędlin czy szynki, produkcja różnorodnych trunków oraz pieczenie chleba i robienie masła, to obyczaje pielęgnowane od wielu pokoleń, które przynoszą znakomite rezultaty. W obliczu powszechnego rozczarowania jakością artykułów dostępnych na sklepowych półkach, wiele osób zwraca się ku domowym metodom kulinarnym. W tej książce znajdziesz aż 170 przepisów, które umożliwią Ci własnoręczne wykonanie różnorodnych wyrobów, od wędzonek przez kiełbasy po pasztety, wraz z cennymi poradami i sekretami dotyczącymi procesu ich przygotowania. Zapraszamy do odkrycia przyjemności, jaką daje tworzenie autentycznych wędlin we własnej kuchni!