Zdrowy ferment. Jak przyrządzać i podawać pyszne probiotyczne dania i cieszyć się dzięki nim zdrowiem i lepszym samopoczuciem

Witaj w świecie probiotyków i fermentacji! Przemiana, jakiej doświadczyła Donna Schwenk dzięki fermentowanej żywności, była dla niej prawdziwym przełomem. Po trudach ciąży i licznych dolegliwościach, Donna zdecydowała się poszukać przyczyn swoich problemów zdrowotnych. Trafiła na informacje o odwiecznej sztuce fermentacji domowej – procesie, który wzbogaca pokarmy o korzystne bakterie wspomagające trawienie oraz cenne witaminy i minerały, mające pozytywny wpływ na zdrowie.

Gdy Donna zaczęła włączać fermentowaną żywność do swojej diety, zyskała energię, o jakiej wcześniej nawet nie marzyła. Fermentacja stała się jej pasją życiową, a ona sama nowym etapem swojej drogi – nauczycielką, pisarką i autorką bloga na stronie www.culturedfoodlife.com. Obecnie Donna współpracuje z ludźmi na całym świecie, pomagając im rozwiązywać problemy zdrowotne związane z nadciśnieniem, cukrzycą, alergiami, trądzikiem, astmą czy zespołem jelita drażliwego.

Książka 'Zdrowy ferment' to przewodnik, w którym Donna dzieli się prostymi sposobami tworzenia smacznych i zdrowych fermentowanych potraw. Wprowadza czytelników w naukowe podstawy i korzyści płynące z fermentacji, przybliża niezwykłą opowieść o własnym uzdrowieniu oraz przedstawia ponad 135 przepisów, krok po kroku ucząc, jak przygotować kefir, kombuczę, kiszonki czy mąkę ze skiełkowanych ziaren.