Wegańskie wypieki i potrawy bez glutenu

Obecnie coraz więcej osób zwraca uwagę na diety bezglutenowe i wegańskie, z uwagi na ich liczne korzyści zdrowotne. Niektórzy są wręcz zmuszeni do stosowania tych diet z powodu nietolerancji na gluten czy laktozę. Niestety, wielkim wyzwaniem staje się zdobycie smacznego pieczywa, które dorównałoby tradycyjnemu chlebowi czy bułkom, nie mówiąc już o różnorodnych ciastach i tortach. Samodzielne próby pieczenia często kończą się fiaskiem, a gotowe produkty dostępne na rynku zazwyczaj nie spełniają oczekiwań pod względem smaku i świeżości, nie wspominając o ich cenie.

Książka „Wegańskie wypieki i potrawy bez glutenu” odpowiada na potrzeby tych, którzy pragną samodzielnie przygotowywać chleby z bezglutenowych mąk i wykorzystać w pełni roślinne składniki. Autorka, będąca doświadczoną weganką na diecie bezglutenowej, dzieli się swoimi sprawdzonymi przepisami, które na co dzień wykorzystuje w cateringu obsługującym wegetariańskie lokale we Wrocławiu. W książce znajduje się 130 starannie dobranych receptur nie tylko na wypieki, ale także na różne dodatki, takie jak pasty, hummusy, kotlety, a nawet zupy. Każdy przepis został dokładnie przetestowany, aby każdy czytelnik, niezależnie od doświadczenia, mógł osiągnąć kulinarny sukces i cieszyć się smacznym efektem końcowym. Dla wielu osób stanie się to podróżą w nieznane dotąd smaki i inspiracje, a poprawa zdrowia i samopoczucia będą miłym dodatkiem.

Życzymy udanych eksperymentów kulinarnych i niezapomnianych wrażeń smakowych.