Warszawa da się zjeść

Od klasycznych pyz ze słoika, dostępnych na kultowym Bazarze Różyckiego, po smakowitą Zygmuntówkę. Od anchois sprowadzonego przez królową Marię Gonzagę de Nevers, aż po pikantną zupę pho, która przybyła wraz z falą imigrantów z Wietnamu. Od powstańczej plujki po wyrafinowany krem z białych warzyw a la Magda Gessler.

Przez dziewięć wieków od założenia miasta, warszawska kuchnia była świadkiem różnorodnych wpływów kulinarnych. Dziś znajdziemy w niej ślady żydowskiego dziedzictwa, specjały przybyłe prosto z Paryża wraz z królewskimi kucharzami oraz pozostałości po rosyjskim zaborze. Te wszystkie elementy splatają się w nieoczywistą, lecz zachwycającą kulinarną mozaikę.

Ta książka to esencja tego, co w warszawskiej kuchni najbardziej uwielbiamy. Zawiera 52 przepisy na potrawy związane z miastem oraz 52 opowieści, które sprawią, że zapragniecie podróży do serca stolicy i skosztowania jej specjałów. Możecie również za pomocą przepisów stworzyć małą Warszawę we własnej kuchni.