Twoje piwa domowe. Przepisy dla wszystkich stylów

Davide Bertinotti i Massimo Faraggi, znani z bestsellerowej publikacji „La tua birra fatta in casa” (Twoje piwo domowe), stworzyli wyjątkowy poradnik, który otwiera przed czytelnikami świat produkcji piwa w zaciszu własnej kuchni. Ich książka zawiera starannie wybrane przepisy, stanowiące esencję najpopularniejszych stylów piwnych. Każda receptura została gruntownie przetestowana i pochodzi z piw, które zdobyły nagrody w konkursach piwowarstwa domowego, organizowanych w ciągu ostatnich czternastu lat przez włoskie stowarzyszenia takie jak MoBI (Movimentoo Birrario Italiano) oraz Unionbirrai. Przepisy obejmują zarówno tradycyjne style piwne, jak i ich luźniejsze interpretacje, wszystkie jednak opatrzone są aprobatą doświadczonych jurorów.Dodatkowo, każdy styl piwny opatrzony jest szczegółowym opisem zaczerpniętym z programu BJCP (Beer Judge Certification Program), który słynie z precyzyjnego definiowania stylów piwnych pod względem technicznym i organoleptycznym. Program ten odgrywa kluczową rolę w najważniejszych konkursach piwowarskich na całym globie.Książka zawiera również rzeczowy poradnik techniczny dotyczący samodzielnego warzenia piwa. Omawia fundamentalne techniki produkcji domowej, a także podejmuje tematy takie jak degustacja piwa. Ponadto, czytelnicy znajdą tutaj ponad 90 przepisów nie tylko na piwo, ale także na miód pitny i cydr, co czyni tę publikację wszechstronnym źródłem wiedzy dla każdego entuzjasty piwowarstwa.