Toskania dla początkujących

Co byś zrobiła, gdybyś mogła zamieszkać w Toskanii? Belinda, zmagając się z przeszłymi zranieniami, postanawia zostawić swoje dotychczasowe życie za sobą. Wyjeżdża do malowniczej Italii, kraju oliwy, słoneczników i wina, ale także wyśmienitej kuchni. Zaczyna od zera, otwierając kameralny hotel w sercu toskańskiego krajobrazu.

Jednak jej sielanka wkrótce zostaje zakłócona. Musi stawić czoła konkurencji, która czai się tuż za rogiem, a syn jej przeciwnika planuje uwieść jej córkę. Czy uda się Belindzie ochronić swoje miejsce na ziemi i odzyskać spokój?

Książka oferuje również proste przepisy, takie jak smakowita bruschetta z pomidorami i anchois, aromatyczne risotto z borowikami czy oryginalna sałatka z kaparami i tuńczykiem.

Spróbuj przygotować indycze piersi duszone w winie – "Tachinno di Casa Mia". Będziesz potrzebować indyczych piersi (ilość według liczby gości), białego wytrawnego wina (np. vernaccia), czosnku, cebuli, natki pietruszki, soli, pieprzu i oliwy do smażenia. Podsmaż mięso, a gdy będzie niemal gotowe, dodaj czosnek, cebulę i wino. Pozwól, by wszystkie składniki się poddusiły, dopraw solą i pieprzem, a na końcu posyp świeżą natką pietruszki. Danie serwuj z ciepłym purée ziemniaczanym w towarzystwie przyjaciół, aby stworzyć radosną, towarzyską atmosferę.

Poznaj także zabawną historię Belindy, która uczy się języków obcych: "Mamy tutaj poważny kryzys – jak to się mówi – kryzys. Guilii złapała grappa i muszę samodzielnie sprzątać dom..." Całe zamieszanie wynika z drobnego nieporozumienia językowego, które wywołuje śmiech i lekkie zakłopotanie.

"Smakując Toskanię" autorstwa Beth Elon zabierze cię w podróż po niezwykłych zakątkach i smakach tego pięknego regionu. Odkryj aż 100 inspirujących przepisów, które autorka zebrała przez lata od swoich włoskich przyjaciół i sąsiadów.