Pistacjowe słodkości. Przepisy dla miłośników zielonych orzeszków

W książce pełnej inspirujących przepisów na słodkości z pistacjami, znajdziesz aż 60 wariantów, które zaspokoją nawet najbardziej wysublimowane gusta. Od znanych i uwielbianych smaków po te zaskakujące i nowe, pistacje w tej książce odkryją przed Tobą swoje nieznane oblicza. Wypróbuj delikatny creme brulee z karmelizowaną cukrową warstwą lub rozpływające się w ustach ciasto lava cake. Skosztuj złocistych churros z puszystym wnętrzem, wypełnionych kremem pistacjowym. Każdy, kto myśli, że wie wszystko o pistacjach, może zostać mile zaskoczony: puszysta rolada biszkoptowa z dodatkiem matchy i kremem pistacjowym, rustykalna galette z soczystymi figami i chrupiącymi orzechami, tradycyjne angielskie bułeczki z dodatkiem pistacji i borówek czy aksamitna panna cotta o subtelnym pistacjowym smaku. Włoskie pączki bomboloni z kremem pistacjowym i ricottą to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przejrzyste przepisy i śmiałe połączenia smaków pokazują, jak uzyskać maksimum smaku z tych niewielkich orzechów. To kompendium wiedzy, które pozwala na tworzenie niepowtarzalnych i wyrafinowanych deserów, w których pistacje grają główną rolę.