Nobel dla Papryki

Mam szczególne wspomnienia związane z krajami, gdzie aromat papryki i wina dominuje – mówię tu o Węgrzech. W czasach przed transformacją, gdy życie bywało trudne, węgierska kuchnia oferowała nam odrobinę kulinarnej przyjemności. Dzięki moim węgierskim przyjaciołom nauczyłem się gotować te smakowite potrawy, a potem, powracając do Polski, mogłem zapraszać znajomych na pikantny gulasz. Zachwyt gości i ich pytania jak to się robi zmotywowały mnie do stworzenia książki. "Nobel dla papryki" nie jest jednak typowym zbiorem przepisów. Oprócz kulinarnych instrukcji, zagłębiłem się w tajniki węgierskiej sztuki kulinarnej, a także opisałem historię, dzięki której profesor Albert Szentgyörgyi zyskał nagrodę Nobla w 1937 roku, jako pierwszy naukowiec z Węgier. Książka ta zdobyła popularność, wydana została w kilku nakładach, osiągając sprzedaż ponad 100 tysięcy egzemplarzy.Teraz, gdy węgierska kuchnia wciąż cieszy podniebienia odwiedzających oraz tych, którzy tęsknią za jej smakami, postanowiłem wydać odświeżoną wersję "Nobla dla papryki". W tej nowej edycji znajdziesz 75 kluczowych i osobiście sprawdzonych przepisów na węgierskie potrawy, od gulaszu po klasyczne naleśniki Gundela. Życzę smacznego, czyli jó étvágyat! – Tadeusz Olszański.