Kuchnia towarzyska i uczuciowa

Ta książka stanowi unikalne połączenie kulinariów i sztuki, koncentrując się na idei wspólnego gotowania jako formy sztuki towarzyskiej. Anda Rottenberg, znana znawczyni sztuki współczesnej, zaprasza swoich przyjaciół do fascynującej wymiany ich ulubionych przepisów oraz myśli na temat gotowania. Do tej inspirującej inicjatywy dołączają artyści, pisarze, aktorzy oraz politycy, podchodząc do tematu z pełnym zaangażowaniem i precyzją, odzwierciedlając swoje własne doświadczenia kulinarne.

Choć coraz częściej eksperymentujemy z egzotycznymi składnikami jak krewetki czy avocado, wciąż z sentymentem wracamy do kuchni naszych mam i babć. Chociaż buraki, kapusta, kluski i pączki są nam dobrze znane, lubimy je nie mniej niż nowe smaki. Nasze gotowanie to harmonijne połączenie wpływów rodzinnej tradycji i podróży, które odzwierciedlają nasze kulinarne doświadczenia. Książka oferuje zarówno skomplikowane przepisy dla wprawnych kucharzy, jak i proste dania, które każdy jest w stanie przygotować.

W książce znajdziesz wypowiedzi znanych osób, takich jak pisarze: Jacek Dehnel, Olga Tokarczuk, Andrzej Stasiuk i Krystyna Kofta, artyści: Mirosław Bałka, Katarzyna Kozyra i Joanna Rajkowska, oraz politycy: Barbara Labuda, Janusz Palikot i Magdalena Środa. W sumie swoje kulinarne inspiracje przedstawiło ponad sto osób, w tym muzycy, aktorzy, kuratorzy, krytycy i dziennikarze.

Struktura książki jest podzielona zgodnie z cyklami pór roku, co podkreśla nasze życie zgodne z rytmem natury. Dołączono również indeks nazwisk z krótkimi informacjami o autorach i spis potraw, a Anda Rottenberg wprowadza czytelników w ten kulinarno-artystyczny świat, oferując swoje komentarze. Znajdziesz tu głównie przepisy wegetariańskie, z kilkoma wyjątkami dla ryb i owoców morza. Elegancka oprawa publikacji dopełniają 30 kolorowych ilustracji, których autorką jest Alicja Biała.

To wyjątkowa książka, która pobudza kreatywność kulinarną, idealna nie tylko dla entuzjastów gotowania, ale dla każdego, kto ceni dobrą lekturę.