Zdrowe przetwory. Wydanie rozszerzone

Odkrywaj wspaniałe smaki przez cały rok dzięki inspirującym przepisom z książki „Zdrowe przetwory”. To zbiór ponad 90 receptur, które nie tylko rozbudzą Twoje kubki smakowe, ale także zatroszczą się o Twoje zdrowie. Wśród przepisów znajdziesz zarówno klasyczne, jak i nowatorskie propozycje, zarówno słodkie, jak i wytrawne, które z pewnością wzbogacą Twoją spiżarnię. Wypróbuj takie delicje jak szybki dżem truskawkowy z chia, aromatyczne pesto z czosnku niedźwiedziego czy wyrazisty chutney z jabłek z czerwonym pieprzem i rozmarynem. Dodatkowo, książka oferuje pomysły na oliwy smakowe, naturalne ekstrakty oraz octy owocowe, które dodadzą wyjątkowego charakteru Twoim daniom.Kluczowe techniki, takie jak pasteryzacja, kiszenie i marynowanie, pozwolą Ci zachować ulubione smaki w słoikach, które zaskoczą rodzinę i znajomych. „Zdrowe przetwory” to również powrót do rodzinnych tradycji, pełnych wspomnień i bliskości. Wyobraź sobie, jak babcia sięga po najlepiej ukiszone ogórki, czy mama przygotowuje zimą pachnącą zupę pomidorową z własnoręcznego przecieru. Jolanta Naklicka-Kleser z pasją przypomina, że domowe przetwory to sposób na zachowanie tradycji i stworzenie poczucia bezpieczeństwa, a dzięki jej autorskim przepisom można dodać im niepowtarzalnego charakteru.Autorka, Jolanta Naklicka-Kleser, to pełna energii kobieta, która zrezygnowała z dotychczasowej pracy, by podążać za swoją kulinarystyczną pasją. Jej przygoda z II edycją programu Masterchef otworzyła nowe możliwości, pozwalając jej dzielić się swoją miłością do gotowania. Jola, matka trojga dzieci i szczęśliwa żona, jest również autorką innych popularnych książek kulinarnych, takich jak „Lodovo” i „Zdrowe łakocie”, wydanych przez Wydawnictwo Zwierciadło. W tej książce przekazuje bogactwo smaków, które z łatwością możesz wprowadzić do swojego życia.