Przetwory domowe z warzyw

Zapewne znacie, a być może sami już przygotowywaliście solone ogórki z czosnkiem, kiszoną kapustę czy kompot z rabarbaru. W tej książce znajdziecie zarówno tradycyjne, od pokoleń sprawdzone receptury, jak i nowoczesne, oryginalne pomysły na domowe przetwory. Przepisy takie jak marynowany kalafior, ocet estragonowy, sałatka z kabaczków, przekąska z dyni, sok z buraków i ostry gruziński sos z pewnością wzbogacą Waszą wiedzę o konserwowaniu i przetwarzaniu warzyw w domowych warunkach. Oprócz tego, książka oferuje mnóstwo szczegółowych informacji na temat przechowywania warzyw zarówno w stanie świeżym, jak i po przetworzeniu, a także opisuje ich właściwości zdrowotne i kulinarną wartość. W skrócie - wszystkie tajniki domowych przetworów zostały uchwycone w jednym miejscu! Zachęcamy do zapoznania się z przepisami, ich wypróbowania i zaskakiwania znajomych niespotykanymi smakami!