Kod otyłości. Sekrety utraty wagi

Dlaczego świat staje się coraz bardziej otyły? Wydaje się, że odpowiedź jest prosta: jedz mniej i więcej się ruszaj. Jednak, jeśli to takie oczywiste, dlaczego tak wielu ludziom nie udaje się schudnąć, mimo że tego chcą? Może problem nie leży w samych próbach, ale w błędnym podejściu do tematu.

Autor książki kwestionuje powszechnie przyjęte teorie na temat odchudzania i sugeruje, że nasze spojrzenie na otyłość wymaga radykalnej zmiany. Zamiast skupiać się wyłącznie na bilansie kalorycznym, warto postawić pytanie, co rzeczywiście wywołuje nadwagę. Wielu z nas przyjmuje, że to nadwyżka kalorii, lecz książka ta podaje, że rzeczywistość jest bardziej złożona.

Nowoczesne podejście do epidemii otyłości znajduje swoje źródło w badaniach nad rolą hormonów, w szczególności insuliny. Autor przedstawia koncepcję otyłości hormonalnej, gdzie insulinooporność odgrywa kluczową rolę. Zamiast stosować się do tradycyjnych zaleceń, zachęca do zmiany diety w celu zbalansowania poziomu insuliny. Zmniejszenie spożycia cukru i rafinowanych ziaren, umiarkowane spożycie białek oraz wprowadzenie zdrowych tłuszczów i błonnika mogą przynieść poprawę. Ważnym elementem jest również wprowadzenie postu przerywanego, który wspomaga leczenie insulinooporności bez drastycznych ograniczeń kalorii. Nie można też zapomnieć o zarządzaniu stresem i dbaniu o odpowiednią jakość snu, co ma wpływ na poziom kortyzolu i regulację insuliny.

Dla osób z cukrzycą typu 2 autor oferuje przełomowe spojrzenie. Zdaniem autora, dotychczasowe leczenie skupiało się jedynie na objawach, jakimi są wysokie poziomy glukozy we krwi, zamiast na głównej przyczynie, jaką jest insulinooporność. Sugeruje on, że zmniejszenie spożycia węglowodanów to klucz do prawdziwego leczenia, co więcej, w niektórych przypadkach, może to nawet umożliwić odwrócenie choroby.

Dzięki tym innowacyjnym podejściom, książka daje nadzieję nie tylko na walkę z otyłością, ale również na skuteczniejsze radzenie sobie z cukrzycą, oferując konkretną ścieżkę ku zdrowiu i lepszemu samopoczuciu.