Jedzenie i inne rzeczy. Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

"Jedzenie i inne rzeczy" to książka Ewy Kopczyńskiej, która wnikliwie poszerza perspektywę socjologiczną dotyczącą jedzenia i systemów żywnościowych. Autorka analizuje liczne role, jakie odgrywają uczestnicy w konsumpcyjnych praktykach, kształtując naszą codzienność związaną z jedzeniem. Kopczyńska bada granice, wyzwania oraz możliwości zmian społecznych w dziedzinie stylów życia związanych z żywnością. Przybliża również polityczny wymiar różnych zrzeszeń, które nieustannie się tworzą i reorganizują wokół kwestii jedzenia. Książka nie odpowiada jednoznacznie na pytanie o przyszłość systemów żywnościowych, ale oferuje narzędzia do refleksji i działań w kierunku pożądanych zmian.

Studia przypadków wykorzystujące teorię aktora-sieci (Actor-Network Theory, ANT), stanowią kluczową część książki. Kopczyńska zręcznie i krytycznie posługuje się tą koncepcją, pozostając spójna z jej ontologicznymi założeniami. Skupia się na łączeniu sfery mikro i makro, śledząc przebieg translacji i funkcjonowanie aktorów. Przywiązując wagę do danych, Kopczyńska unika spekulacji, tworząc solidną podstawę dla analizy. Nie ucieka również od politycznych aspektów, jakie pojawiają się w trzech badanych kolektywach, pokazując, że jedzenie to także forma polityki.

Opinie eksperckie, takie jak recenzja dr. hab. Łukasza Afeltowicza z AGH, podkreślają polot i głębokość analizy autorki, która umiejętnie splata teoretyczne ramy z praktycznymi obserwacjami, czyniąc książkę istotnym wkładem w dyskusję o społecznym znaczeniu jedzenia.