Stan książek
Nasze książki są dokładnie sprawdzone i jasno określamy stan każdej z nich.
Nowa
Książka nowa.
Używany - jak nowa
Niezauważalne lub prawie niezauważalne ślady używania. Książkę ciężko odróżnić od nowej pozycji.
Używany - dobry
Normalne ślady używania wynikające z kartkowania podczas czytania, brak większych uszkodzeń lub zagięć.
Używany - widoczne ślady użytkowania
zagięte rogi, przyniszczona okładka, książka posiada wszystkie strony.
Ciemna strona gastronomii
DODAJ DO LISTY ŻYCZEŃ
Masz tę lub inne książki?
Sprzedaj je u nas
Kwestia kradzieży pracowniczej może wydawać się odległa, szczególnie jeśli mamy pełne zaufanie do naszego zespołu. Jednak zastanów się, czy kiedykolwiek spotkałeś się z sytuacjami, w których nie zgadzały się raporty sprzedaży z danymi z kasy fiskalnej, częstymi awariami kas, czy inwentarzem, który idealnie odpowiada przewidywanemu zużyciu? Może zauważyłeś nieoczekiwany wzrost kosztów surowców lub słyszałeś o „prezentach” od dostawców dla pracowników? A co z daniami z menu – na pewno trafiają wyłącznie na stoły gości?Jeżeli sytuacje takie nie są Ci obce, warto zapoznać się z tym przewodnikiem. Książka ta ujawnia nie tylko popularne mity dotyczące kradzieży pracowniczej, ale i symptomatyczne sygnały, które mogą wskazywać na ten problem. Dowiesz się także o metodach kradzieży, ich wpływie na firmę oraz, co najważniejsze, poznasz skuteczne strategie ich zapobiegania w gastronomii.Warto pamiętać, że temat ten jest poparty badaniami – aż 70% pracowników wykazuje elastyczną moralność, korzystając z możliwości do nieuczciwości, gdy nadarzy się okazja. W niedostatecznie nadzorowanej restauracji skala strat może sięgać do 15% wielkości sprzedaży, co może doprowadzić do poważnych problemów finansowych. Choć całkowite wyeliminowanie nieuczciwości jest nierealne, odpowiednie zarządzanie pozwala zminimalizować te straty do zaledwie 1-2%.
Wybierz stan zużycia:
WIĘCEJ O SKALI
78,00 zł
nowa
Pakujemy jutro
- nowa książka
17,71 zł
jak nowa
Pakujemy dzisiaj
- niezauważalne lub prawie niezauważalne ślady używania
- książkę ciężko odróżnić od nowej pozycji
16,36 zł
dobry
Pakujemy dzisiaj
- normalne ślady użytkowania wynikające z kartkowania podczas czytania
- brak większych uszkodzeń lub zagięć
11,05 zł
widoczne ślady używania
Dzisiaj
- zagięte rogi, przyniszczona okładka
- książka posiada wszystkie strony
- wady wizualne nie wpływają na zawartość książki i nie utrudniają czytania!
Kwestia kradzieży pracowniczej może wydawać się odległa, szczególnie jeśli mamy pełne zaufanie do naszego zespołu. Jednak zastanów się, czy kiedykolwiek spotkałeś się z sytuacjami, w których nie zgadzały się raporty sprzedaży z danymi z kasy fiskalnej, częstymi awariami kas, czy inwentarzem, który idealnie odpowiada przewidywanemu zużyciu? Może zauważyłeś nieoczekiwany wzrost kosztów surowców lub słyszałeś o „prezentach” od dostawców dla pracowników? A co z daniami z menu – na pewno trafiają wyłącznie na stoły gości?Jeżeli sytuacje takie nie są Ci obce, warto zapoznać się z tym przewodnikiem. Książka ta ujawnia nie tylko popularne mity dotyczące kradzieży pracowniczej, ale i symptomatyczne sygnały, które mogą wskazywać na ten problem. Dowiesz się także o metodach kradzieży, ich wpływie na firmę oraz, co najważniejsze, poznasz skuteczne strategie ich zapobiegania w gastronomii.Warto pamiętać, że temat ten jest poparty badaniami – aż 70% pracowników wykazuje elastyczną moralność, korzystając z możliwości do nieuczciwości, gdy nadarzy się okazja. W niedostatecznie nadzorowanej restauracji skala strat może sięgać do 15% wielkości sprzedaży, co może doprowadzić do poważnych problemów finansowych. Choć całkowite wyeliminowanie nieuczciwości jest nierealne, odpowiednie zarządzanie pozwala zminimalizować te straty do zaledwie 1-2%.
Szczegóły
Inne książki tych autorów
Podobne produkty
Może Ci się spodobać
Inne książki z tej samej kategorii
Napisz opinię o książce i wygraj nagrodę!
W każdym miesiącu wybieramy najlepsze opinie i nagradzamy recenzentów.
Dowiedz się więcejWartość nagród w tym miesiącu
880,00 zł
Dodaj swoją opinię
Zaloguj się na swoje konto, aby mieć możliwość dodawania opinii.
Czy chcesz zostawić tylko ocenę?
Dodanie samej oceny o książce nie jest brane pod uwagę podczas losowania nagród. By mieć szansę na otrzymanie nagrody musisz napisać opinię o książce.
Już oceniłeś/zrecenzowałeś te książkę w przeszłości.
Możliwe jest dodanie tylko jednej recenzji do każdej z książek.
Sposoby dostawy
Odbiór w punkcie (8)
InPost Paczkomat 24/7
14,99 zł
ORLEN Paczka
8,99 zł
Dostawa na adres (7)
GLS U Ciebie - Kurier
14,99 zł
Kurier DPD
14,99 zł
Sposoby płatności
Płatność z góry
Przedpłata
Zwykły przelew
