Chemia organiczna. Tom 2

Dwunaste wydanie cieszącego się dużą popularnością podręcznika chemii organicznej jest teraz dostępne w polskim tłumaczeniu, dzięki któremu można łatwo zgłębić tajniki tej fascynującej nauki. Chemia organiczna odgrywa kluczową rolę w naszym codziennym życiu, a książka ta pokazuje, jak wspaniale ta dziedzina nauki wpływa na różnorodne aspekty rzeczywistości. Treść podręcznika jest skonstruowana z myślą o rozwijaniu umiejętności krytycznego myślenia, rozwiązywania problemów oraz analizy, co jest niezwykle przydatne w różnych ścieżkach zawodowych, jakie mogą obrać studenci.Chemia organiczna dostarcza narzędzi do radzenia sobie z wyzwaniami, przed którymi stoi współczesny świat, od zagadnień zdrowotnych, przez kwestie energetyczne, aż po zrównoważony rozwój i ochronę środowiska. Polskie wydanie zostało podzielone na dwa tomy. Pierwszy tom obejmuje tematykę taką jak: wiązania chemiczne, struktura cząsteczek, rodziny związków węgla i grupy funkcyjne. Ponadto, omawia interakcje międzycząsteczkowe i spektroskopię w podczerwieni, zasady i kwasy, mechanizmy reakcji organicznych, cząsteczki chiralne, reakcje nukleofilowe, a także alkeny, alkiny, reakcje addycji, magnetyczny rezonans jądrowy, spektrometrię mas oraz inne techniki ustalania struktury związków, w tym reakcje rodnikowe, alkohole, etery, reakcje utleniania-redukcji i sprzężone układy nienasycone.Drugi tom zagłębia się w takie zagadnienia jak związki aromatyczne, aldehydy, ketony, kwasy karboksylowe oraz ich pochodne. Analizuje nukleofilowe reakcje addycji-eliminacji do acylowego atomu węgla, reakcje atomów węgla w związkach karbonylowych, a także enole i enolany. Znajdziemy tu także informacje o reakcjach kondensacji i addycji sprzężonej do związków karbonylowych oraz o aminach, kompleksach metali przejściowych, węglowodanach, lipidach, aminokwasach, białkach, kwasach nukleinowych i syntezie białek.