Zioła oraz ich trujące sobowtóry

Bezpieczne "ziołobranie" Unikaj błędów przy zbieraniu ziół dzięki praktycznym wskazówkom, które znajdziesz w tym przewodniku. Czy zdajesz sobie sprawę, że pędy świerku mogą zastąpić cytrynę w kuchni? A może próbowałeś kiedyś przyrządzić rybę z dodatkiem liści babki? Często możemy pomylić gorczycę polną z pszonakiem pospolitym, a mlecz zwyczajny z sałatą jadowitą, ponieważ wyglądają bardzo podobnie. Jednak te pierwsze są bezpieczne i świetnie sprawdzą się w sałatkach, musztardach czy daniach mięsnych, podczas gdy drugie mogą być niebezpieczne dla zdrowia. Jeżeli chcesz mieć pewność, że zioła i rośliny, które zbierasz na łąkach lub w lasach, są bezpieczne do spożycia, zawsze miej przy sobie ten kolorowy przewodnik. Zawiera on zdjęcia i opisy 90 jadalnych roślin i ich groźnych odpowiedników. Ekspertka od roślin przedstawia charakterystyczne cechy, które pomogą Ci je odróżnić. Ponadto odkryjesz interesujące zdrowotne oraz kulinarne zastosowania różnych ziół i liści. Przewodnik informuje również o miejscach, w których najłatwiej znaleźć poszczególne gatunki, oraz kiedy jest najlepszy czas na ich zbiór.