Z miłością według Radże. 108 wegańskich przepisów z dużym wyborem dań bez glutenu

Sally Pachlok, dyplomowana pielęgniarka, oraz Jerry Stuart, lekarz medycyny osteopatycznej, w swojej książce poruszają niezwykle istotny, choć często pomijany, temat niedoboru witaminy B12. Ta publikacja jest szczególnie cenna dla tych, którzy cierpią na lub mają kogoś bliskiego zmagającego się z chorobą Alzheimera, demencją, stwardnieniem rozsianym, autyzmem, chronicznym zmęczeniem, problemami psychicznymi, depresją czy niepłodnością. Jeżeli terapie, którym są poddawani, nie przynoszą rezultatów, warto zastanowić się, czy przyczyną problemów nie jest brak odpowiedniej ilości witaminy B12.Autorzy książki korzystają z bogatego zbioru literatury dotyczącej niedoboru kobalaminy i przedstawiają wiele odniesień do medycznych tekstów źródłowych, które potwierdzają kluczową rolę witaminy B12 w naszym organizmie. Obecny styl życia i sposób odżywiania mogą prowadzić do jej deficytu, którego skutki są potencjalnie bardzo poważne. Niewłaściwie postawiona diagnoza może doprowadzić do nieefektywnego leczenia.Książka ta jest adresowana do osób dbających o profilaktykę zdrowotną, szczególnie tych, które stosują dietę wegańską, oraz do lekarzy, dla których zdrowie pacjentów jest priorytetem. Pachlok i Stuart oferują w niej cenne wskazówki i informacje, które mogą pomóc w zapobieganiu i identyfikacji niedoboru tej ważnej witaminy.