Warzywa w roli głównej. Przewodnik po kuchni nowoczesnej

Alice Zaslavsky w swojej książce prezentuje, jak uczynić warzywa gwiazdami naszych posiłków. Ten wyjątkowy, bogato ilustrowany poradnik kulinarny zapewnia czytelnikom dostęp do 50 ulubionych warzyw autorki i ponad 150 przepisów, które łączą tradycyjne smaki z nowoczesnym gotowaniem. Książka jest zorganizowana według kolorów, co ułatwia wybór składników. Wzbogacona o wskazówki od znakomitych szefów kuchni, takich jak Joan Roca czy Massimo Bottura, oferuje praktyczne porady na temat wyboru, przechowywania i gotowania warzyw. Zarówno początkujący kucharze, jak i ci bardziej doświadczeni znajdą w niej inspirację do przekształcenia zwykłych warzyw w niezwykłe dania.

Na blisko 500 stronach, pełnych zdjęć i ilustracji, czytelnicy odkryją przeszło 150 innowacyjnych receptur. Każdy przepis jest przemyślany pod kątem czasu przygotowania i metod gotowania, co czyni tę książkę prawdziwym skarbem dla miłośników warzyw. Alice Zaslavsky, postać znana z programu MasterChef, rozdaje swoje kulinarne mądrości, które ułatwiają codzienne gotowanie. To idealny przewodnik dla tych, którzy chcą odkrywać potencjał różnorodnych składników.

Alice Zaslavsky to osobowość kulinarna ceniona na całym świecie. Jako była nauczycielka i ulubienica widzów MasterChef, zabiera czytelników w fascynującą podróż po świecie warzyw. Jej talent w doradzaniu i inspirowaniu innych przejawia się również w projekcie Phenomenom, który służy jako narzędzie edukacyjne dla nauczycieli i rodziców. Mieszkając w Australii, Alice jest orędowniczką zdrowego stylu życia, a jej książka stanowi doskonały pomysł na prezent dla każdego miłośnika kuchni roślinnej.