Słodziutki. Biografia cukru

Nasze komórki funkcjonują niezmiennie od milionów lat, nie zdając sobie sprawy, że żywność jest łatwo dostępna. Kontynuują swoje zadanie oszczędzania energii i gromadzenia zapasów. W obecnych czasach jednak nie brakuje nam energii, lecz mierzymy się z jej nadmiarem z powodu ciągłego spożywania cukru.

Czy czarne zęby królowej Elżbiety I miały coś wspólnego z jej dietą? Jaka była prawdziwa motywacja Polaków walczących na Haiti — niepodległość czy cukier? Jak radzono sobie w Polsce bez cukru podczas okupacji i w czasach PRL-u, gdy był na kartki? Który kraj jest dzisiaj największym producentem cukru na świecie? A co stanowi większe zagrożenie dla zdrowia: cukier czy tłuszcz?

Książka "Słodziutki" to fascynująca opowieść o substancji, która z impetem wdarła się do naszej diety i zdobywa coraz większą przestrzeń w naszym codziennym życiu. Znajdziemy w niej liczne historie dotyczące wojen, niewolnictwa, wielkich odkryć geograficznych, rewolucji, piratów, ogromnych fortun i kryzysów, w których cukier odgrywał kluczową rolę. Autorzy przywołują wiele niespodziewanych, często przerażających faktów medycznych, przypadków niemalże przestępczych działań koncernów spożywczych oraz dowodów na manipulacje badaniami naukowymi przez wpływowych lobbystów.