Pyszna kasza, smaczny ryż

Poznaj nowe kulinarnie inspiracje dzięki tej książce, oferującej sto wyjątkowych przepisów na sycące, a jednocześnie lekkie potrawy z różnych zakątków globu. Znajdziesz tu różnorodne propozycje, takie jak aromatyczne zupy, dania jednogarnkowe, świeże sałatki, smakowite przystawki oraz kreatywne przekąski. Nie zabraknie również potraw bazujących na warzywach, mięsie, rybach i oryginalnych deserów. Kluczowymi składnikami tych dań są ryż, soczewica, kasza gryczana, jęczmienna oraz kuskus. Jeśli szukasz czegoś nietypowego, zasmakuj w tureckim bulgurze – bliskim kuzynie kuskusu – oraz w quinoa, znanym jako ryż peruwiański.

Pierwsza część poradnika zapoznaje czytelnika z właściwościami i korzyściami płynącymi z zastosowania różnych zbóż i roślin strączkowych. Druga część to skarbnica sprawdzonych przepisów na wyśmienite dania, jak azjatycka sałatka ryżowa, kotleciki warzywno-ryżowe, placki z soczewicy czy grecka zapiekanka. Dla tych, którzy pragną zreinterpretować znane potrawy, książka oferuje nowe przepisy na zapiekankę z rybą i ryżem, wołowinę z warzywami czy zupę pomidorową.