Przepyszne trucizny. Od przypraw do narkotyków

Odkryj niebezpieczeństwa skrywane w twojej domowej apteczce i kuchennych szafkach.

Papryczka chili zawdzięcza swój ostry smak kapsaicynie, kawa nas pobudza dzięki kofeinie, a penicylina jest skutecznym środkiem w walce z infekcjami bakteryjnymi. Te często używane substancje w rzeczywistości nie zostały stworzone dla naszego użytku. W naturze rośliny, grzyby, drobnoustroje i zwierzęta wytwarzają toksyny, by się chronić. W tym ewolucyjnym wyścigu niektóre gatunki wznoszą ochronne mury z trucizn, podczas gdy inne uczą się, jak je przełamać. Ten cichy konflikt trwa od wieków, a my jesteśmy jego częścią. Dlaczego sięgnęliśmy po te substancje i jak doszło do ich nadużywania? Jakie jest ich prawdziwe przeznaczenie?

Sięgając po tę książkę, zmienisz swoje spojrzenie na rośliny doniczkowe, grzyby, owoce, warzywa oraz historię człowieka.