Stan książek
Nasze książki są dokładnie sprawdzone i jasno określamy stan każdej z nich.
Nowa
Książka nowa.
Używany - jak nowa
Niezauważalne lub prawie niezauważalne ślady używania. Książkę ciężko odróżnić od nowej pozycji.
Używany - dobry
Normalne ślady używania wynikające z kartkowania podczas czytania, brak większych uszkodzeń lub zagięć.
Używany - widoczne ślady użytkowania
zagięte rogi, przyniszczona okładka, książka posiada wszystkie strony.
Organizacja produkcji gastronomicznej. Podręcznik do nauki zawodu Technik żywienia i usług gastronomicznych. Szkoła ponadgimnazjalna
Masz tę lub inne książki?
Sprzedaj je u nas
Podręcznik dla techników żywienia i usług gastronomicznych, koncentrujący się na drugiej części kwalifikacji T.15, dotyczy organizacji produkcji gastronomicznej. Książka dostarcza niezbędnej wiedzy oraz rozwija umiejętności związane z planowaniem i monitorowaniem procesów produkcji, a także oceną jakości przygotowanych potraw. Czytelnicy nauczą się tworzenia kart menu, szacowania potrzeb na surowce i półprodukty, kalkulacji cen oraz tworzenia receptur gastronomicznych. Wiedza teoretyczna jest wsparta praktycznymi przykładami i ćwiczeniami, które pokazują, jak efektywnie zastosować ją w codziennej pracy.
Wybierz stan zużycia:
WIĘCEJ O SKALI
Podręcznik dla techników żywienia i usług gastronomicznych, koncentrujący się na drugiej części kwalifikacji T.15, dotyczy organizacji produkcji gastronomicznej. Książka dostarcza niezbędnej wiedzy oraz rozwija umiejętności związane z planowaniem i monitorowaniem procesów produkcji, a także oceną jakości przygotowanych potraw. Czytelnicy nauczą się tworzenia kart menu, szacowania potrzeb na surowce i półprodukty, kalkulacji cen oraz tworzenia receptur gastronomicznych. Wiedza teoretyczna jest wsparta praktycznymi przykładami i ćwiczeniami, które pokazują, jak efektywnie zastosować ją w codziennej pracy.
Szczegóły
Inne książki tych autorów
Podobne produkty
Może Ci się spodobać
Inne książki z tej samej kategorii
Napisz opinię o książce i wygraj nagrodę!
W każdym miesiącu wybieramy najlepsze opinie i nagradzamy recenzentów.
Dowiedz się więcejWartość nagród w tym miesiącu
880 zł
Dodaj swoją opinię
Zaloguj się na swoje konto, aby mieć możliwość dodawania opinii.
Czy chcesz zostawić tylko ocenę?
Dodanie samej oceny o książce nie jest brane pod uwagę podczas losowania nagród. By mieć szansę na otrzymanie nagrody musisz napisać opinię o książce.
Już oceniłeś/zrecenzowałeś te książkę w przeszłości.
Możliwe jest dodanie tylko jednej recenzji do każdej z książek.
Sposoby dostawy
Odbiór w punkcie (6)
InPost Paczkomat 24/7
13,99 zł
ORLEN Paczka
12,99 zł
Dostawa na adres (7)
GLS U Ciebie - Kurier
14,99 zł
Kurier DPD
14,99 zł
Sposoby płatności
Płatność z góry
Przedpłata
Zwykły przelew
