Nastolatek i jedzenie. Przewodnik dla terapeutów i rodziców

Problemy związane z odżywianiem u nastolatków stanowią istotny, choć często zaniedbywany obszar. Podczas gdy małe dzieci otrzymują znaczną uwagę w tej kwestii, młodzież często pozostaje bez wsparcia, na skutek niedoboru specjalistów zajmujących się zaburzeniami odżywiania bez widocznych zniekształceń obrazu ciała, takimi jak ARFID. Książka "Nastolatek i jedzenie. Przewodnik dla terapeutów i rodziców" wyróżnia się na polskim rynku wydawniczym jako pierwsza, która szczegółowo omawia efektywne metody pracy z nastolatkami, które mają wybiórcze nawyki żywieniowe lub nadmierną masę ciała. Publikacja oferuje praktyczne wskazówki dotyczące przeprowadzania wywiadów z młodymi pacjentami oraz ich rodzinami, a także umożliwia przemyślane planowanie kolejnych etapów terapii. W książce znajdziemy również rozdział dedykowany rodzicom.Książka porusza takie zagadnienia jak rola jedzenia w życiu człowieka, trudności żywieniowe wśród nastolatków oraz interwencje psychologiczne skierowane do młodzieży z wybiórczymi preferencjami żywieniowymi, w tym z ARFID. Czytelnicy znajdą także opis skutecznych narzędzi i technik pracy z młodzieżą z nadmierną masą ciała oraz praktyki diagnostyczne i terapeutyczne dotyczące problemów związanych z jedzeniem.Dla rodziców autorzy wskazują, że najlepsze style odżywiania to jedzenie intuicyjne i uważne. Intuicyjne jedzenie, będące częścią uważnego podejścia, polega na kierowaniu się pragnieniami głodu i sytości przy dokonywaniu wyborów żywieniowych, unikając jedzenia emocjonalnego i restrykcji dietetycznych. Z kolei uważne jedzenie skupia się na świadomym spożywaniu posiłków bez ich oceny, odpowiadając na sygnały organizmu. Uczy ono rozróżniania pomiędzy głodem a sytością oraz rozwijania świadomości własnych potrzeb, zachęcając do uważności na każdym etapie związanym z odżywianiem, od planowania i zakupów, przez gotowanie, aż po spożywanie.