Stan książek
Nasze książki są dokładnie sprawdzone i jasno określamy stan każdej z nich.
Nowa
Książka nowa.
Używany - jak nowa
Niezauważalne lub prawie niezauważalne ślady używania. Książkę ciężko odróżnić od nowej pozycji.
Używany - dobry
Normalne ślady używania wynikające z kartkowania podczas czytania, brak większych uszkodzeń lub zagięć.
Używany - widoczne ślady użytkowania
zagięte rogi, przyniszczona okładka, książka posiada wszystkie strony.
Menedżer gastronomii. Część 2
Masz tę lub inne książki?
Sprzedaj je u nas
Nowa pozycja na polskim rynku wydawniczym to jedyny w swoim rodzaju przewodnik po świecie zarządzania gastronomią, podzielony na dwie kluczowe części. Pierwsza część książki omawia takie aspekty, jak zakładanie lokalu, strategie marketingowe, tworzenie menu, obsługa gości oraz zarządzanie jakością usług. Druga część skupia się na zarządzaniu zaopatrzeniem, analizie kosztów i zysków, kierowaniu siecią placówek oraz efektywnym zarządzaniu zespołem.Autor, opierając się na wieloletnim doświadczeniu zawodowym zdobytym w różnych rolach w branży gastronomicznej, łączy praktykę z wiedzą teoretyczną. Jego doświadczenia akademickie oraz współpraca jako doradca biznesowy nadają książce solidne fundamenty, dzięki czemu przedstawione zagadnienia są nie tylko dokładne, ale także sprawdzone w rzeczywistych warunkach polskiego rynku. Dzięki bogatemu doświadczeniu autora, książka zawiera liczne praktyczne przykłady wzięte z codziennej polskiej praktyki gastronomicznej, które dostarczają wielu cennych wniosków.Tak jak wcześniejsza publikacja tego autora, "Ciemna strona Gastronomii - jak skutecznie przeciwdziałać nieuczciwości pracowników", nowa książka oferuje gotowe do wdrożenia narzędzia menedżerskie i jest napisana w sposób zrozumiały i przystępny. Czytelnikom dodatkowo umilają lekturę satyryczne rysunki, wprowadzające element humoru. Poradnik ten cieszy się rekomendacją ekspertów w dziedzinie zarządzania lokalami gastronomicznymi.
Wybierz stan zużycia:
WIĘCEJ O SKALI
Nowa pozycja na polskim rynku wydawniczym to jedyny w swoim rodzaju przewodnik po świecie zarządzania gastronomią, podzielony na dwie kluczowe części. Pierwsza część książki omawia takie aspekty, jak zakładanie lokalu, strategie marketingowe, tworzenie menu, obsługa gości oraz zarządzanie jakością usług. Druga część skupia się na zarządzaniu zaopatrzeniem, analizie kosztów i zysków, kierowaniu siecią placówek oraz efektywnym zarządzaniu zespołem.Autor, opierając się na wieloletnim doświadczeniu zawodowym zdobytym w różnych rolach w branży gastronomicznej, łączy praktykę z wiedzą teoretyczną. Jego doświadczenia akademickie oraz współpraca jako doradca biznesowy nadają książce solidne fundamenty, dzięki czemu przedstawione zagadnienia są nie tylko dokładne, ale także sprawdzone w rzeczywistych warunkach polskiego rynku. Dzięki bogatemu doświadczeniu autora, książka zawiera liczne praktyczne przykłady wzięte z codziennej polskiej praktyki gastronomicznej, które dostarczają wielu cennych wniosków.Tak jak wcześniejsza publikacja tego autora, "Ciemna strona Gastronomii - jak skutecznie przeciwdziałać nieuczciwości pracowników", nowa książka oferuje gotowe do wdrożenia narzędzia menedżerskie i jest napisana w sposób zrozumiały i przystępny. Czytelnikom dodatkowo umilają lekturę satyryczne rysunki, wprowadzające element humoru. Poradnik ten cieszy się rekomendacją ekspertów w dziedzinie zarządzania lokalami gastronomicznymi.
Szczegóły
107.25 zł
nowa
-
107.25 zł
nowa
-
72.35 zł
jak nowa
-
31.28 zł
dobry
107.25 zł
nowa
-
107.25 zł
nowa
Inne książki: Jan Marek Mołoniewicz
Podobne produkty
Może Ci się spodobać
Inne książki z tej samej kategorii
Napisz opinię o książce i wygraj nagrodę!
W każdym miesiącu wybieramy najlepsze opinie i nagradzamy recenzentów.
Dowiedz się więcejWartość nagród w tym miesiącu
880 zł
Dodaj swoją opinię
Zaloguj się na swoje konto, aby mieć możliwość dodawania opinii.
Czy chcesz zostawić tylko ocenę?
Dodanie samej oceny o książce nie jest brane pod uwagę podczas losowania nagród. By mieć szansę na otrzymanie nagrody musisz napisać opinię o książce.
Już oceniłeś/zrecenzowałeś te książkę w przeszłości.
Możliwe jest dodanie tylko jednej recenzji do każdej z książek.
Sposoby dostawy
Odbiór w punkcie (6)
InPost Paczkomat 24/7
13,99 zł
ORLEN Paczka
12,99 zł
Dostawa na adres (7)
GLS U Ciebie - Kurier
14,99 zł
Kurier DPD
14,99 zł
Sposoby płatności
Płatność z góry
Przedpłata
Zwykły przelew
