Malta i Gozo (Pascal Lajt)

Malta i Gozo oferują niezwykłe widoki średniowiecznych miast, potężne klify i tajemniczą historię zaginionej Atlantydy. Na maltańskim krzyżu widnieje osiem punktów, symbolizujących cnoty Joannitów. Można rozpoznać tradycyjne maltańskie łodzie luzzu po ich jaskrawych kolorach i charakterystycznym oku na dziobie. Riviera z jedną z najpiękniejszych plaż znajduje się na Gozo, gdzie zbudowano też starożytne świątynie Ggantija, jedne z najstarszych na świecie. Zwiedzając z Pascalem, można przeżyć wyjątkową maltańską festę, która dostarcza niepowtarzalnych wrażeń. Valletta jest bez wątpienia architektoniczną perłą Morza Śródziemnego, Mdina czaruje niezrównanym średniowiecznym nastrojem, a Gozo zaprasza do spokoju i relaksu podczas popołudniowej sjesty. Uroda Malty jest zaklęta w jej starożytnych, monumentalnych kamieniach, będących świadkami ogromnych wysiłków przy budowie megalitycznych świątyń oraz wielkiej historii wplecionej w tkankę wyspy. Różnorodność kultur - od Fenicjan, przez Rzymian, Bizantyjczyków, Arabów, aż po Joannitów, którzy od XVI wieku bronili Europy przed Osmanami - wpłynęła na maltańską architekturę, kulturę i kulinaria. Katarzyna i Paweł Tyka, twórcy bloga maltaigozo.pl, także podkreślają wyjątkowość lokalnego chlebka ftira. To mały, okrągły chlebek z dziurką, przyrządzany na zakwasie, który przypomina bajgiel. Tradycyjnie nadziewany jest maltańską pastą kunserva, oliwkami, tuńczykiem i kaparami, a następnie skrapiany oliwą. Od momentu, gdy ftira została wpisana na listę UNESCO, jej obecność w menu stała się symbolem szacunku do miejscowej tradycji. Gozo proponuje własną odmianę tego słynnego specjału, przypominającą pizzę, co podkreśla różnorodność kulinarną wysp.