Kuchnia naszych babek

Pozwól się zaprosić do kuchni pełnej nostalgii, gdzie przepisy ożywają z duszą! Historia nie składa się jedynie z wielkich wydarzeń, ale przede wszystkim z codziennych chwil. To są te proste czynności, zwykli ludzie oraz przedmioty, które ich otaczały. Spróbujmy wspólnie wejść w tę opowieść, zasiadając przy stole udekorowanym starodawną porcelaną, obfitym w smakowite, tradycyjne potrawy. Skosztujmy przepisów, które zabiorą nas w podróż do kuchni naszych babć i przypomną ciepłe, rodzinne chwile. Na nowo odkryjmy smaki, które przez wieki były częścią naszej narodowej tradycji.

Ta książka to prawdziwa gratka dla miłośników retro klimatu i tych, którzy tęsknią za minionymi czasami. Zawiera polskie przepisy datowane od połowy XIX wieku do połowy XX wieku, odtworzone z dbałością o oryginalne składniki i, gdzie to możliwe, dokładne proporcje. Autorka przedstawia nowoczesne instrukcje przygotowania oraz aktualne miary i wagi, które czasem przeliczane były z dawnych jednostek jak funty, łuty czy kwarterki. Starannie dobrane przepisy, które wykorzystują sezonowe, lokalne i łatwo dostępne składniki, tworzą niepowtarzalny kulinarny zbiór.