Stan książek
Nasze książki są dokładnie sprawdzone i jasno określamy stan każdej z nich.
Nowa
Książka nowa.
Używany - jak nowa
Niezauważalne lub prawie niezauważalne ślady używania. Książkę ciężko odróżnić od nowej pozycji.
Używany - dobry
Normalne ślady używania wynikające z kartkowania podczas czytania, brak większych uszkodzeń lub zagięć.
Używany - widoczne ślady użytkowania
zagięte rogi, przyniszczona okładka, książka posiada wszystkie strony.
Kuchnia portugalska. Najbogatsza i najciekawsza kuchnia na świecie
Masz tę lub inne książki?
Sprzedaj je u nas
Nie można przemyśleć kuchni portugalskiej bez uwzględnienia bacalhau — suszonego i solonego dorsza, który stał się jej kulinarnym symbolem. Portugalczycy z dumą podkreślają swoją umiejętność tworzenia aż 365 smakowitych potraw na bazie tej ryby. W nadmorskich miejscowościach często można zobaczyć płaty sztokfisza wysuszone na świeżym powietrzu, rozwieszone na sznurkach niczym suszarka do bielizny i choć aromat nie zawsze zachwyca, smak tych dań jest niezwykle satysfakcjonujący.Jednym ze znanych dań z bacalhau jest bacalhau à Gomes de Sá. To smakowita kompozycja dorsza namaczana w wodzie lub mleku, pieczonego w piekarniku wraz z cienko krojonymi ziemniakami i cebulą. Finalnie, potrawa jest ozdobiona plastrami jaj na twardo i czarnymi oliwkami, co dodaje jej wyrazistości. Oprócz tego Portugalczycy eksperymentują z różnymi formami podania dorsza: smażą krokiety, przyrządzają pikantne pulpety, a nawet otulają dorsza ciastem. Każda wersja oferuje unikalną interpretację klasycznego smaku.
Wybierz stan zużycia:
WIĘCEJ O SKALI
Nie można przemyśleć kuchni portugalskiej bez uwzględnienia bacalhau — suszonego i solonego dorsza, który stał się jej kulinarnym symbolem. Portugalczycy z dumą podkreślają swoją umiejętność tworzenia aż 365 smakowitych potraw na bazie tej ryby. W nadmorskich miejscowościach często można zobaczyć płaty sztokfisza wysuszone na świeżym powietrzu, rozwieszone na sznurkach niczym suszarka do bielizny i choć aromat nie zawsze zachwyca, smak tych dań jest niezwykle satysfakcjonujący.Jednym ze znanych dań z bacalhau jest bacalhau à Gomes de Sá. To smakowita kompozycja dorsza namaczana w wodzie lub mleku, pieczonego w piekarniku wraz z cienko krojonymi ziemniakami i cebulą. Finalnie, potrawa jest ozdobiona plastrami jaj na twardo i czarnymi oliwkami, co dodaje jej wyrazistości. Oprócz tego Portugalczycy eksperymentują z różnymi formami podania dorsza: smażą krokiety, przyrządzają pikantne pulpety, a nawet otulają dorsza ciastem. Każda wersja oferuje unikalną interpretację klasycznego smaku.
