Kawa. To proste! Przewodnik kawosza

Ten praktyczny i zabawny przewodnik to idealna lektura zarówno dla początkujących miłośników kawy, jak i dla doświadczonych koneserów. Kawa, jako drugi po wodzie najczęściej spożywany napój na świecie, łączy niezliczone kultury i tradycje, a wiele krajów zaangażowanych jest w proces jej uprawy i przetwarzania. Ziarno kawy odbywa fascynującą podróż od plantatora, przez palarnię, aż do rąk baristy.Dzięki tej książce odkryjesz tajemnice pracy baristów, nauczysz się, jak odpowiednio mielić kawę, aby uzyskać najlepszy smak w zależności od metody parzenia, oraz wybierzesz idealny ekspres do kawy dla siebie. Dodatkowo, autorzy wprowadzą Cię w sztukę latte art, której opanowanie przyniesie wiele satysfakcji.Sebastien Racineux, trener baristów i nauczyciel przedmiotów ścisłych, oraz założyciel organizacji Espressologie, podzieli się swoją wiedzą, opartą na latach doświadczeń. Jego partner, Chung-Leng Tran, utalentowany fotograf i barista, który zdobył tytuł mistrza French Brewers Cup 2012, wzbogaca tę książkę o wyjątkowe spojrzenie na świat kawy. Wspólnie pomogą Ci odkryć, jak wydobyć najgłębszy aromat z każdej filiżanki.