Interakcje leków z żywnością

W ostatnich latach zjawisko polipragmazji, czyli przyjmowania wielu leków jednocześnie, intensywnie się nasila na całym świecie. W raporcie z 2010 roku Światowa Organizacja Zdrowia wskazała, że połowa pacjentów nie stosuje się do zaleceń dotyczących przyjmowania leków. Interakcje między lekami a ich wpływem na organizm, jak również te między lekami a pożywieniem, prowadzą do 3-5% przypadków hospitalizacji. Z tego powodu edukacja pacjentów w zakresie prawidłowego przyjmowania medykamentów jest kluczowa dla skuteczności terapii i dla bezpieczeństwa pacjentów. Mechanizmy interakcji lekowych, w tym między lekami a suplementami czy jedzeniem, są często skomplikowane i nie zawsze w pełni poznane, obejmujące złożone procesy na różnych etapach metabolizmu w organizmie.Zbyt rzadko zwraca się uwagę na ryzyko wynikające z interakcji leków z pożywieniem, mimo że mogą one być tak samo niebezpieczne jak interakcje między różnymi lekami. Niniejsza monografia, opierając się na najnowszych badaniach, w przystępny i kompleksowy sposób przedstawia, w jaki sposób dieta może wpłynąć na skuteczność przyjmowanych leków. Jest to cenne źródło wiedzy dla dietetyków, lekarzy i farmaceutów, aby mogli lepiej wspierać pacjentów w zrozumieniu, że kluczowe jest nie tylko przyjęcie leku, ale także właściwe jego zażycie w celu zapewnienia jego prawidłowego działania.