Imperium Big Maca. Dzieje korporacji McDonald's

W 1937 roku w centrum Chicago Polak, Ted S. Przybyło, otworzył pierwszy kiosk oferujący burgery wołowe z frytkami. Jego dania mogły spokojnie konkurować z legendarnymi już potrawami McDonald's, jednak po kilku latach biznes musiał się zamknąć. Przybyło twierdził wtedy, że Amerykanie są zbyt zamożni, by chcieć jeść hamburgery. Jak się stało, że to właśnie Ray Kroc, outsider w świecie gastronomii, zdołał prawie 20 lat później odnieść sukces na podobnym pomyśle, który Przybyle nie przyniósł powodzenia? Książka "Imperium Big Maca" autorstwa Johna F. Love'a bada tę kwestię, przedstawiając rozwój słynnej sieci McDonald's. Począwszy od pierwszego prostego sklepu sprzedającego hamburgery, śledzimy, jak firma przekształciła się w ogromne, globalne przedsiębiorstwo. Love opisuje decyzje menedżerskie Raya Kroca i jego zespołu, pokazując, z jakimi wyzwaniami musieli się zmierzyć na różnych etapach rozwoju. Ta fascynująca opowieść o McDonald's to jednocześnie praktyczna lekcja franchisingu, marketingu, współpracy z dostawcami, standaryzacji, kontroli jakości oraz inwestowania w nieruchomości, czyli szeroko pojętego biznesu.