Fifka i żulik, czyli domowa kuchnia łódzka

Anna Wojciechowska prezentuje wyjątkową kolekcję 67 rozmaitych przepisów na zupy, przekąski, dania główne oraz desery, charakterystycznych dla kuchni łódzkiej, które gościły na stołach jej rodziny. W nowym wydaniu książki zwiększono liczbę przepisów z 50 do 67, obejmując takie potrawy jak zalewajka, prażoki, a także szczawiowa, żulik, chałka oraz płucka. To kuchnia, która charakteryzuje się prostotą i niskimi kosztami, przypominającymi dawne czasy robotniczej Łodzi.Przepisy te pięknie ożywiają fotografie wykonane przez Damiana Kruhelskiego, dzięki którym czytelnik może poczuć klimat i smak minionych czasów. Książka jest więc nie tylko zachętą do odkrywania kuchni regionalnej, lecz także do doświadczania jej wizualnych aspektów.We wstępie do drugiego wydania książki „Fifka i żulik, czyli domowa kuchnia łódzka”, autorka wspomina swoje obawy przy wprowadzaniu pierwszej edycji na rynek trzy lata temu. Chciała, aby przepisy wiernie oddawały ducha łódzkiej kuchni, którą pamiętają mieszkańcy miasta. Odbiór książki był jednak nadspodziewanie pozytywny, co przyniosło jej mnóstwo uznania i podziękowań. Te doświadczenia dodały jej motywacji, którą wykorzystała do stworzenia jeszcze bogatszej drugiej edycji.Spotkania kulinarne z łodzianami oraz dyskusje na temat ich ulubionych potraw stały się inspiracją do dodania w nowym wydaniu kolejnych siedemnastu przepisów. Autorka wierzy, że dzięki tej publikacji znów będziemy mogli cieszyć się tradycyjnymi smakami, które mają moc łączyć ludzi i tworzyć wspólnotę przy domowym stole. Książka ma na celu nie tylko przypomnienie o zapomnianych potrawach, ale i budowanie kulinarnej więzi oraz wspomnień.