Dzieci gotują. 4 pory roku

W książce "Dzieci gotują. 4 pory roku" podkreślamy, jak ważną rolę odgrywa sezon w kreowaniu naszej diety, oraz dlaczego warto sięgać po produkty sezonowe. Potrawy przygotowane z takich składników wyróżniają się niepowtarzalnym smakiem i aromatem. Sezonowe produkty krajowe oferują mnóstwo zalet, z których najważniejsza to ich nieoceniona wartość odżywcza, wynikająca z naturalnych warunków wzrostu i krótkiego czasu, jaki mija od zbioru do podania na stół. To wpływa na nasze zdrowie w sposób bardzo pozytywny, w przeciwieństwie do produktów importowanych, które często dojrzewają w sztucznych warunkach i są konserwowane chemikaliami.Wiosna to czas, kiedy warto postawić na świeże nowalijki. Zielone koktajle, bazujące na świeżych liściach pietruszki, mięty czy szpinaku, oraz dodatek kiełków i innych darów natury, jak jadalne chwasty, są doskonałym uzupełnieniem diety. Lato kusi obfitością owoców, dlatego warto sięgać po chłodzące dania, takie jak zimne zupy, domowe lody i sorbety, czy aromatyczne koktajle i lemoniady. Jesienią na straganach królują grzyby i orzechy, a dynia dodaje wyjątkowego smaku naszym potrawom. To czas, w którym do kuchni wkracza bogactwo owoców i warzyw wprost z pola. Zimą natomiast warto sięgać po ciepłe, sycące dania, a zamiast świeżych produktów korzystać z kiszonek. Nuta korzennych przypraw i cytrusów, które mają swoją porę w grudniu i styczniu, wypełnia naszą kuchnię świątecznym aromatem.Książka pełna jest przepisów na każdą z tych pór roku, oferując zarówno proste, jak i bardziej wymagające propozycje kulinarnych inspiracji. Każda z potraw ma dołączone wskazówki, jak można ją modyfikować według własnych upodobań. Serdecznie zachęcamy do eksperymentowania i odkrywania kulinarnych uroków każdej z pór roku! Życzymy powodzenia w tej inspirującej przygodzie!