Czwarty stan skupienia wody. Poza stałym, ciekłym i gazowym

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, jakie tajemnice kryją się w szklance wody? Co wpływa na powstawanie pary unoszącej się z filiżanki gorącej kawy? Albo dlaczego białe chmury lekko unoszą się na niebie? Zastanawialiście się, czemu bąbelki w waszym napoju z czasem rosną, co sprawia, że woda nie ucieka z galaretki, albo dlaczego język przykleja się do zamrożonych powierzchni? A może dlaczego nasze stawy nie skrzypią? Te pytania, które mogły wydawać się trudne i skomplikowane, pozostawały przez lata bez odpowiedzi, często z powodu ryzykownej natury badań nad wodą. Choć naukowcy nieraz tracili reputację i możliwości finansowe, koncentrując się na tej dziedzinie, pewien nieustraszony badacz przetarł nowe szlaki. Profesor Gerald Pollack, dzięki serii precyzyjnych eksperymentów, ukazał nowatorskie rozumienie trójwymiarowej struktury i zachowania wody.

Pollack zabiera nas w podróż po ukrytym, pełnym dynamizmu świecie wody, oferując odpowiedzi na najbardziej intrygujące pytania. W swoim narracyjnym stylu wskazuje na niedoskonałości w skomplikowanych teoriach naukowych, podkreślając naturalne zrozumienie przemian energii i ruchu na naszej planecie wynikających ze zmienności strukturalnej wody. Zachęca nas do ponownego odkrywania otaczającego nas świata, podkreślając znaczenie dziecięcej ciekawości w rozumieniu zjawisk natury.

Profesor Pollack, założyciel i redaktor naczelny czasopisma naukowego "WATER", jest cenionym liderem w dziedzinie nauki i inżynierii. Otrzymał Nagrodę Wykładowcy Wydziału Uniwersytetu Waszyngtońskiego i prestiżowy Medal Prigożina za swoje badania nad termodynamiką układów dyssypatywnych. Jest doktorem honoris causa Uralskiego Uniwersytetu Państwowego oraz profesorem honorowym Rosyjskiej Akademii Nauk. Jego członkostwo obejmuje również Amerykański Instytut Inżynierii Medycznej i Biologicznej, American Heart Association i Biomedical Engineering Society. Pollack jest znany ze swojego odkrywczego podejścia i niezłomnej gotowości do kwestionowania utartych naukowych dogmatów.