Joanna Włodarska - sylwetka autora

Autorka licznych książek, a przede wszystkim pasjonatka serowarstwa, pełni również rolę dziennikarki, w tym kulinarnej, oraz szefowej kuchni. Od ponad piętnastu lat zajmuje się produkcją serów podpuszczkowych. Jej przygoda z serowarstwem zaczęła się od odkrywania smaków serów zagrodowych, wytwarzanych tradycyjnie w polskich gospodarstwach, co zainspirowało ją do stworzenia własnych wyrobów. Od tamtego momentu, w Siedlisku pod Lipami, powstają różnorodne sery podpuszczkowe i dojrzewające: gouda, camembert, mozzarella, oraz oscypek, idealne zarówno do wędzenia, jak i grillowania. Asortyment serów jest urozmaicony i zmienia się w zależności od sezonu, nastroju oraz aktualnych upodobań smakowych. Więcej informacji można znaleźć na stronie https://******.**