Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia

Roślinne leki mają bogatą tradycję stosowania w medycynie ludowej, co obejmuje różnorodne zioła, ekstrakty roślinne oraz olejki eteryczne. Zarówno żywność, jak i leki pochodzenia roślinnego mogą znacząco wpływać na nasze zdrowie oraz samopoczucie. Kluczowe jest przy tym racjonalne i zrównoważone podejście do ich stosowania lub spożywania, uwzględniające indywidualne potrzeby oraz możliwe reakcje organizmu. Dostępne prace naukowe i popularnonaukowe często powielają nieprawdziwe przekonania dotyczące związku między dietą a występowaniem różnych schorzeń oraz procesem starzenia się. Te teorie nie są jednak poparte dowodami wynikającymi z badań. Niniejsza publikacja ma na celu szczegółowe omówienie składników żywności prozdrowotnej, które mogą odgrywać znaczącą rolę w utrzymaniu dobrego zdrowia fizycznego i psychicznego aż do późnych lat życia.