Wigilia i Boże Narodzenie, zwyczaje i przepisy kulinarne

Czy powinno być dwanaście czy trzynaście potraw? Która z zup znajdzie swoje miejsce na świątecznym stole: zupa grzybowa czy barszcz z uszkami? Czy podać kluski z makiem, a może kutię? Czym są śleżyczki? Warto włożyć sianko pod obrus? A co z dodatkowym nakryciem – czy naprawdę trzeba iść na przekór tradycji? Takie pytania mogą się wydawać zwykłymi dylematami podczas świątecznych przygotowań, ale kryją w sobie głębokie emocje i nawiązują do wielowiekowej tradycji oraz naszej tożsamości. Kiedy sięgamy po polską książkę kucharską pełną świątecznych przepisów, powinniśmy pamiętać, że nie chodzi tylko o przygotowanie posiłku. To są elementy, które w sposób nierozerwalny wiążą się z naszą kulturą.