Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna. Nowe nadzieje fitoterapii

Pod kierunkiem naukowym prof. dr hab. Grzegorza Bazylaka oraz dra Henryka Różańskiego powstała monografia zawierająca 23 pełnowymiarowe artykuły naukowe. Artykuły te zostały przygotowane przez uznanych naukowców oraz praktyków z kraju i zagranicy. W przedmowie, opracowanej przez prof. Grzegorza Bazylaka, omówiono kluczowe problemy w nowoczesnej fitoterapii, w tym nowatorskie podejścia do ziołolecznictwa. Prace skupiają się m.in. na tworzeniu biodegradowalnych nanocząstek, metodach medycyny narracyjnej, terapii bakteryjnej chorób nowotworowych, oraz na roli mikroRNA jako wskaźnika jakości diety. Inne tematy to etiologia zespołu jelita drażliwego, wpływ ziół na utrzymanie właściwej wagi, farmakologiczne właściwości paprotników oraz wpływ ozonowania na mikrobiologię żywności. W monografii znajduje się również ocena tradycyjnych receptur zielarskich, perspektywy dla superowoców, działanie aloesu w różnych branżach przemysłu, czy zastosowanie stewii i proszków dyniowych w żywności funkcjonalnej. Zawiera ona także wyniki badań nad składnikami kosmetyków do cery trądzikowej oraz właściwościami korzenia mniszka lekarskiego i Borututu. Całość podsumowuje piątą międzynarodową konferencję naukową, która odbyła się na terenie Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej im. Stanisława Pigonia w Krośnie, w dniach 10-11 maja 2018 roku.