Kuchnia włoska. Kuchnia domowa. Poradnik

Kuchnia włoska to prawdziwa uczta dla zmysłów, pełna różnorodności i bogactwa smaków, które wychodzą daleko poza granice klasycznej pizzy czy spaghetti. Jednym z jej największych atutów jest zdrowotność – wiele włoskich potraw polecanych jest jako kluczowy element diety śródziemnomorskiej, uznawanej przez dietetyków za niezwykle korzystną dla zdrowia. Zapraszamy do odkrywania tej wspaniałej kuchni we własnym domu, niezależnie od okazji. Oferujemy przepisy na przystawki, zupy, sałatki, dania główne oraz desery, które doskonale sprawdzą się zarówno podczas rodzinnego obiadu, jak i na przyjęciach w ogrodzie czy kameralnych kolacjach ze znajomymi. Wiele z proponowanych dań takich jak timballo alle melanzane, caponata, risotto verde, bruschetta, czy klasyczne desery jak zabajone i panna cotta, cechuje prostota i szybkość przygotowania, a ich bazą są świeże warzywa, owoce i aromatyczne zioła. Nasza książka to także część większej serii, która obejmuje m.in. Potrawy tradycyjne, Potrawy z rusztu i grilla, Sałatki dla każdego czy Potrawy wegetariańskie, każda pozycja stanowi doskonałą inspirację do eksperymentów kulinarnych w zgodzie ze zdrowym stylem życia.