Kefi. Greckie wyspy - smaki i opowieści

Greckie wyspy nie mają jednej, uniwersalnej kuchni, która byłaby wspólna dla stołów domowych i tawern na Cykladach, Sporadach, Wyspach Jońskich czy Dodekanezie. Każda wyspa oferuje unikalne smaki będące rezultatem jej historii, kultury, specyficznego klimatu i wiatrów, a także wpływów ludzi, którzy tam przebywali.

Dionisios Sturis niczym wprawny odkrywca wyrusza w podróż po różnych archipelagach i zakątkach kulinarnych, by poznawać, smakować i badać. Prowadzony aromatem tymianku, goździków, gałki muszkatołowej i oregano, poszukuje tego, co w Grecji jest niezwykle upragnione, lecz trudne do zdefiniowania - KEFI.

Pomimo swojej kulturowej odległości i językowej nieprzekładalności, KEFI jest czymś, co można odczuć instynktownie wszystkimi zmysłami. Doświadczamy go, obserwując Greków zgromadzonych przy stole, śmiejących się, głośno rozmawiających i tańczących - to jest prawdziwa grecka magia. Zebrane przepisy ułatwią Wam stworzenie dobrego jedzenia, co jest podstawowym warunkiem tego stanu. Reporterskie opowieści z kolei pomogą Wam zrozumieć życie mieszkańców wysp i wczuć się w atmosferę ich małych ojczyzn. Reszta należy do Was.

Bo KEFI może zagościć wszędzie, nie tylko na greckich wyspach!