Dieta w cukrzycy

Cukrzyca, nierzadko określana jako epidemia XXI wieku, dotyka już ponad 3 miliony osób w Polsce, a liczba ta wciąż rośnie, obejmując także dzieci i młodzież. Choroba ta wiąże się z podwyższonym stężeniem glukozy we krwi, co może wynikać z różnych przyczyn, takich jak brak insuliny w przypadku cukrzycy typu 1 czy oporność komórek na insulinę w przypadku cukrzycy typu 2. Kluczowym elementem terapii, obok leczenia farmakologicznego, jest odpowiednia dieta. Zaniedbanie leczenia może prowadzić do licznych powikłań oraz skrócenia życia.„Dieta w cukrzycy” to poradnik skierowany do osób cierpiących na cukrzycę typu 1 i 2. Książka ta szczegółowo omawia mechanizmy choroby, prowadzi czytelników przez najważniejsze zagadnienia z nią związane, a także zapewnia wsparcie i narzędzia umożliwiające zdrowe funkcjonowanie. Napisana przez Angelinę Ziembińską, doświadczoną diabetyczkę, edukatorkę i autorkę bloga dietolog.pl, powstała przy współpracy z dr hab. n. med. Anną Jeznach-Steinhagen, znaną diabetolożką oraz popularyzatorką wiedzy o tej chorobie, związaną z Zakładem Dietetyki Klinicznej Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Książka została stworzona z myślą o osobach z cukrzycą typu 1 i 2, ich rodzinach, a także edukatorach diabetologicznych.