Boker Tow JCC Warszawa opowiadania i przepisy

„Boker Tow” w języku hebrajskim oznacza „dzień dobry” i jest popularnym określeniem dla izraelskich barów z hummusem oraz kawiarni. Taką nazwę przyjęły nasze niedzielne brunche w Centrum Społeczności Żydowskiej JCC Warszawa, aby jasno zaznaczyć, że u nas można zasmakować hummusu, a nie potraw mięsnych. Od samego początku serwowaliśmy dania kuchni mlecznej, wyłącznie wegetariańskie, z bogactwem warzyw. Zadbaliśmy o to, by uzyskać certyfikat koszerności, wydany przez rabina Schudricha, tak aby nawet najbardziej ortodoksyjni wyznawcy judaizmu mogli delektować się wspólnymi posiłkami.

Przez sześć lat, aż do wybuchu pandemii, organizowaliśmy w JCC niedzielne, koszerne brunche, które cieszyły się dużą popularnością. Nasze stoły gościły wszystkich – od studentów z ograniczonym budżetem po utytułowanych zdobywców Oscara. Fryzjerzy i filozofowie, wyznawcy judaizmu, islamu, chrześcijaństwa, buddyzmu, ateizmu oraz świadkowie Jehowy – wszyscy zasiadali ramię w ramię, dzieląc się przysmakami podawanymi na półmiskach niczym na wiejskim przyjęciu. W ciągu tych lat zgromadziliśmy wiele anegdot i mnóstwo świetnych przepisów, które chcemy Wam przekazać. Dodajcie swoje przepisy, opiszcie własne przeżycia, a także wypełnijcie kolorem rysunki Natana. To Wasza księga do twórczego zapisywania.

Czekamy na Was przy naszym obficie zastawionym stole!

Boker Tow JCC Warszawa