Michael Pollan - sylwetka autora

Michael Pollan to amerykański pisarz i dziennikarz, znany również jako działacz społeczny oraz profesor dziennikarstwa na Uniwersytecie Kalifornijskim w Berkeley. Specjalizuje się w tematyce związanej z żywieniem i produkcją żywności. Jego prace, w tym artykuły publikowane w „The New York Times Magazine”, często wywołują duże poruszenie zarówno wśród dietetyków, jak i amerykańskich konsumentów. Pollan jest autorem kilku bestsellerowych książek dotyczących tej tematyki. Od dwóch lat jego najnowsza książka „W obronie jedzenia. Manifest wszystkożercy” znajduje się na liście najpopularniejszych książek w USA według „The New York Times”. Więcej informacji można znaleźć na jego stronie: https://******.**