Agrobiznes

W drugim, zaktualizowanym i rozszerzonym wydaniu książki omówiono nowoczesne podejście do agrobiznesu, podkreślając jego znaczenie w zaspokajaniu ludzkich potrzeb. Autorzy wyjaśniają różnice pomiędzy agrobiznesem a gospodarką żywnościową. W publikacji zaktualizowano również kwestie naukowe oraz zagadnienia dotyczące organizacji agrobiznesu. Pierwszy rozdział poświęcony jest analizie ludzkich potrzeb i znaczeniu produktów agrobiznesu w ich zaspokajaniu. W kolejnych częściach czytelnik może zgłębić takie temat jak: geneza i rozwój idei agrobiznesu, otoczenie instytucjonalne agrobiznesu w Polsce, cechy charakterystyczne kluczowych sektorów agrobiznesu obejmujących zaopatrzenie, rolnictwo, przetwórstwo i handel towarami, a także obszary agrobiznesu niezwiązane z żywnością. Ponadto, książka zawiera nowe zagadnienia dotyczące wybranych rynków rolnych, takich jak zboża, ziemniaki, nasiona roślin oleistych, mleko, jaja i zwierzęta rzeźne. Teoretyczne omówienia wzbogacone są studiami nad zmianami zachodzącymi w różnych dziedzinach agrobiznesu w Polsce. Publikacja jest skierowana do studentów wielu kierunków, zwłaszcza ekonomicznych, rolniczych i przyrodniczych, nauczycieli szkół rolniczych, a także może zainteresować działaczy gospodarczych, pracowników administracji oraz menedżerów w branży agrobiznesu.