Zaskakujące tofu

Książka "Zaskakujące tofu" wprowadza świeży powiew na polskim rynku wydawniczym, oferując ponad 80 inspirujących przepisów, które odkrywają na nowo potencjał tofu w kuchni. Dzięki tej publikacji dowiesz się, jak przyrządzać znane i lubiane potrawy, w których główną rolę odgrywa właśnie tofu. Wspaniałe, apetyczne fotografie towarzyszące przepisom mogą skusić nawet osoby sceptycznie nastawione do tego składnika. Tofu, łatwe do przyrządzenia i korzystne dla zdrowia, stanowi jeden z najbardziej wszechstronnych produktów spożywczych na świecie. Dzięki niemu można stworzyć potrawy o niebanalnym smaku i konsystencji, a jego wszechstronne zastosowanie pozwala na zastąpienie nim twarogu, śmietany, jogurtu, sera czy jajek w wielu daniach. Jego prostota polega na tym, że wystarczy mikser i odrobina kreatywności, aby wyczarować smakowite ciastka, ciasta, kremy, musy, dipy, sosy i wiele innych specjałów.

Zapraszam do wypróbowania takich przepisów jak "Mus amaretto", "Creme brulee z tapioki i tofu" oraz "Tarta czekoladowa" – po ich skosztowaniu trudno będzie sięgnąć po coś innego. Tofu świetnie smakuje również samo, a dania takie jak "Tofu z patelni" czy "Tofu glazurowane" idealnie to udowadniają. Co więcej, większość prezentowanych w książce przepisów nie zawiera masła, jajek ani mleka zwierzęcego, co czyni je doskonałym wyborem dla wegetarian, wegan oraz osób z alergią na białko mleka czy nietolerancją laktozy. Dzięki tej książce każdy poszukiwacz kulinarnych przygód znajdzie coś dla siebie, odkrywając jednocześnie niesamowite możliwości, jakie daje tofu.