Skinny Pasta: 80 flavour-packed recipes of less than 500 calories

Odkryj przepisy na makarony, które mają mniej niż 500 kalorii na porcję, łącząc tradycyjne smaki z nowoczesnymi wariantami. Znajdziesz tu dania wegańskie, wegetariańskie, a także bezglutenowe i bez nabiału. Makaron jest daniem prostym i sycącym, które zawsze można mieć pod ręką. Mimo obaw związanych z węglowodanami, nie warto z niego rezygnować, ponieważ jest zdrowym wyborem. Kluczem do utrzymania niskiej kaloryczności dań Julia Azzarello jest użycie świeżych i wartościowych składników oraz różnorodnych sosów. Książka *Skinny Pasta* oferuje przepisy, które pokazują, jak smaczny może być makaron w lekkiej wersji. Wśród propozycji można znaleźć vermicelli z pomidorkami koktajlowymi, rukolą i fetą, mafaldine z sosem z romanesco czy pyszne sałatki jak grecki rotini. Są też zupy, takie jak ta z białej fasoli z chorizo i szpinakiem, oraz dania główne, np. orecchiette z cime di rapa. Dla tych, którzy dysponują większą ilością czasu, dostępne są przepisy na własnoręczne przygotowanie ciasta makaronowego, gnocchi czy świeżego pesto. Jednak równie dobrze można sięgnąć po gotowy makaron i cieszyć się jego smakiem, nie rezygnując z wartości odżywczych.