Nie daj się oszukać. Mity żywieniowe

Jak właściwie wybierać posiłki, by skutecznie schudnąć? Czy picie kawy rozpuszczalnej szkodzi naszemu zdrowiu? Powinniśmy wyeliminować jakieś składniki z diety? A co z produktami ekologicznymi — czy rzeczywiście są lepszym wyborem?Często wydaje się, że szybka konsultacja z internetową wyszukiwarką rozwieje nasze wątpliwości. Jednakże, znalezione odpowiedzi mogą jedynie zwiększyć zamęt, zwłaszcza gdy spotykamy się z różnorodnymi, sprzecznymi informacjami. Wiodące w wynikach wyszukiwania porady nie zawsze są godne zaufania. Wiele z nich pochodzi od celebrytów i osób bez odpowiedniego przygotowania w zakresie dietetyki, które choć umiejętnie promują swoje tezy, opierają się na niepewnych danych i kliszach.W jaki sposób możemy się nie dać oszukać? Dr Justyna Bylinowska, autorytet w dziedzinie dietetyki, bazując na dowodach naukowych, obala popularne mity dotyczące produktów spożywczych, suplementów oraz diety. Każdy jej wniosek przekłada się na jasne zalecenia, pomagające w podejmowaniu zdrowych i świadomych wyborów żywieniowych.Dr Justyna Bylinowska, założycielka portalu Dietetycy.org.pl, to doświadczona wykładowczyni akademicka z tytułem naukowym zdobytym na Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Jest autorką licznych artykułów, dzięki którym przyczynia się do popularyzacji rzetelnej wiedzy zarówno w prasie branżowej, jak i naukowej. Dzięki jej książce podejmowanie decyzji dotyczących codziennego jadłospisu staje się prostsze, a przede wszystkim korzystniejsze dla zdrowia.