Podróże z kwasem, garbnikiem i słodyczą

"Podróże z kwasem, garbnikiem i słodyczą" przedstawiają czytelnikom fascynującą podróż przez świat pełen smaków, historii i ludzkich opowieści. Książka ukazuje, jak podróże w towarzystwie wina oraz kulinarnych doświadczeń mogą wzbogacić nasze postrzeganie świata, czyniąc go bardziej złożonym i niespodziewanym. Cytat Rogera Scrutona przypomina, że wino odgrywa kluczową rolę w społeczeństwie, nadając mu głębię i koloryt.

Książka dostarcza cennej wiedzy o winie, jednocześnie proponując liczne sposoby jego degustacji. Autor prowadzi nas przez różnorodne miejsca, od ekskluzywnych restauracji w Sycylii, Sztokholmie, Lyonie, po mniej oczywiste miejsca jak Jukatan czy Radżastan. Opowieść kieruje nas przez ulice Rzymu, mosty Florencji, aż po dzikie tereny Alp, Sardynii, Omanu, pustynie Izraela i malownicze łąki Cotswolds.

Raz praktyczna, innym razem pełna humoru, wzniosła, książka nie trzyma się ścisłych ram poza jedną, może najważniejszą: jest równie nieprzewidywalna i spontaniczna jak wino, które inspirowało jej powstanie. Wydana przez Zysk i S-ka w 2016 roku, z ISBN 978-83-7785-872-1, liczy 304 strony i dostępna jest w miękkiej oprawie.