Wiktor Szostak - sylwetka autora

Prof. dr hab. Wiktor Bohdan Szostak to polski lekarz o specjalizacji w nefrologii i dietetyce, ceniony za swoje osiągnięcia w dziedzinie medycyny. Ukończył Akademię Medyczną w Warszawie i stał się ekspertem w obszarach chorób wewnętrznych, lipidologii i dietetyki. Przez wiele lat był związany z Instytutem Żywności i Żywienia w Warszawie, gdzie przyczynił się do rozwoju naukowego w swojej dziedzinie.

Szostak jest autorem bądź współautorem licznych prac naukowych, z których część została opublikowana jako książki. Jest aktywnym członkiem kilku organizacji naukowych, takich jak Towarzystwo Internistów Polskich, Polskie Towarzystwo Kardiologiczne, Polskie Towarzystwo Badań nad Miażdżycą, Polskie Towarzystwo Badań nad Otyłością oraz Polskie Towarzystwo Profilaktyki i Leczenia Otyłości, Chorób Tarczycy i Pokrewnych Chorób Metabolicznych.

Wśród jego publikacji książkowych znajdują się m.in. "Weź to sobie do serca. Jak ustrzec się zawału, udaru mózgu, cukrzycy i nowotworów", napisana wspólnie z Barbarą Cybulską i wydana przez Fundację "Kultura '90" w 1991 roku. Kolejna znacząca publikacja to "Zdrowa dieta śródziemnomorska", którą przygotował razem z A. Cichocką i B. Cybulską, a wydana została przez Agencję Wydawniczą Comes w 2001 roku. W 2006 roku opublikował wraz z Aleksandrą Cichocką książkę "Dieta w profilaktyce miażdżycy, czyli jak uniknąć zawału serca", wydaną przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie.