Rick Stein - sylwetka autora

Rick Stein jest znanym mistrzem kulinarnym, który zasłynął dzięki umiejętności wykorzystania lokalnych produktów najwyższej jakości oraz tworzenia pysznych połączeń smakowych. Jego książki kucharskie i restauracje zdobyły wiele nagród oraz uznanie zarówno krytyków, jak i smakoszy. Oprócz prowadzenia licznych programów telewizyjnych, Stein opublikował wiele bestsellerowych książek kucharskich, w tym „French Odyssey”, „Coast to Coast”, „Far Eastern Odyssey” oraz „Rick Stein's Spain”.

Rick Stein jest również zaangażowanym zwolennikiem zrównoważonych technik rybołówstwa i rolnictwa. Dzięki tym wartościom prowadzi uznaną restaurację w Padstow, Kornwalia, gdzie działa także jego szkoła gotowania z owoców morza, delikatesy, cukiernia oraz hotel. W 2003 roku Stein został odznaczony Orderem Imperium Brytyjskiego (OBE) za wkład w rozwój turystyki regionu West Country. Dzieli on swój czas między Padstow a Australią, którą uważa za swój drugi dom. Wraz z żoną Sarah prowadzi restaurację Rick Stein at Bannisters w Mollymook, Nowa Południowa Walia. Więcej informacji można znaleźć na stronie https://******.**.